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便攜式高光譜成像儀對桃子品質和成熟度無損預測研究

發布時間：2023-03-29

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基于便攜式高光譜成像儀的田間桃子品質和成熟度無損預測研究?

便攜式高光譜成像儀對桃子品質和成熟度無損預測研究

桃子因其良好的品質和豐富的營養而廣受消費者喜愛，但桃子作為一種呼吸性氣候的水果，其水分含量很高，容易變色、變軟后變質。在日常的生產中，成熟的桃子通常采摘下來后就立即食用，而中熟的桃子被采摘下來后需要經過運輸或儲存很長一段時間才能上市。在此期間，桃子的質量屬性（諸如可溶性固溶物含量和硬度等）會不斷地快速變化，因此本文通過高光譜相機采集高光譜圖像，并結合化學計量學來確定桃子的內部質量和判別不同成熟度階段的桃子。

圖1果園現場高光譜圖像采集和光譜處理

表1 桃子可溶性固溶物含量和硬度含量分布及數據集劃分

圖1為現場圖像采集照片和對高光譜圖像中的光譜進行提取和處理。文章采用SPXY法將160個樣品劃分為100個校正集和60個預測集，集合劃分結果和指標如表1所示，圖2為中熟和成熟的桃子的平均光譜反射率與標準偏差的示意圖。

圖2 中熟和成熟的桃子的平均光譜反射率與標準偏差

文章采用CARS算法和隨機跳蛙(RF)算法提取有效波長，并基于特征波長建立可溶性固溶物含量（SSC）和硬度的多元線性回歸（MLR）模型，建模效果如圖3所示。其中SSC的RF-MLR預測模型較好，Rv2為0.88，RMSEV為0.54，硬度的CARS-MLR預測模型較好，Rv2為0.81，RMSEV為1.17。