高光譜成像技術(shù)在魚肉品質(zhì)快速檢測中的應(yīng)用
2023-06-21
魚肉以其低脂高蛋白且易于吸收而受到人們的青睞，但魚肉在存儲和運輸?shù)倪^程中，很容易在微生物和酶的作用下發(fā)生變質(zhì)，影響魚肉的外觀色澤和品質(zhì)。因此，實現(xiàn)魚肉品質(zhì)的實時..
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